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El verdadero sabor de Mar
Trucha Rellena de jamon crudo y espinaca en costra de Provenzal con cus - cus aromatico.
La cocina de Altamar busca recrear los sabores Mediterraneos con una identidad Nacional y un estilo propio del Lugar.
Gabriel Suracco - Chef
Foto: Ale Correa - Fotografo
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PLATO DE AUTOR
Salmon a La Romana y Trucha Rellena.
Salmon a La Romana sobre Wok de Langostinos y Frutos secos. Se puede acompañar con vino blanco frutado con tendencia a verdejo.
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